Kit sensorial de CO₂
Kit de referencias para el CO₂ de grado alimentario.
40 cápsulas · 8 notas extrañas · Sin existencias ahora mismo
Cuarenta cápsulas de patrón sensorial: ocho notas extrañas, cinco de cada una.
Qué trae. Acetaldehído, que da manzana verde. Combustible, a diésel o gasolina. Acetato de etilo, afrutado y a disolvente. Fermentado. Nonanal, graso y ceroso. DMS, a col. Sulfuro de hidrógeno, a huevo podrido. Y aceite de pescado.
Para qué sirve. El CO₂ que carbonata una bebida es un ingrediente más, y puede traer contaminación. Este kit entrena a un panel para detectarla antes de que llegue a la botella.
Se usa en los talleres sensoriales, y también se vende suelto.
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De dónde sale, quién lo trabaja y qué te puedes llevar.
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