Experiencias
Catas, charlas y demostraciones. Se prueba, se compara y se aprende; no son espectáculos.
Cata de mieles de Panamá
Una comparación guiada entre mieles de distintas regiones y temporadas.
Demostración de elaboración de hidromiel casera
El proceso completo, hecho delante de quien mira, con los materiales que se consiguen en Panamá.
Charla de introducción a la hidromiel
Qué es la hidromiel, cómo se hace y por qué la miel deja de ser ingrediente para ser el producto entero.
Panel sensorial de miel multifloral
Análisis sensorial de mieles multiflorales de Panamá, con protocolo y ficha de cata.
Sin calendario publicado todavía. Estos formatos se han hecho y se acuerdan por consulta: escribe y coordinamos fecha, lugar y cupo.