Cacao
De dónde viene el cacao del licor, y la finca de la ruta de Santa Fe donde se pasó una tarde entre mazorcas.
El cacao del licor viene de Bocas del Toro, de la colaboración que se llama Proyecto Cacao. Es el que lleva Tostao, que declara ese origen en su propia ficha.
Finca El Salto se conoció en una visita, en la ruta de Santa Fe, en Veraguas. Es una finca ecológica y agroturística. De aquella tarde salieron dos entradas del Diario: una tarde de cacao —una mazorca abierta a machete en el suelo del cacaotal— y el salto que le da nombre a la finca, veinte minutos monte adentro.
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Historia · 21 de febrero de 2024Una tarde de cacao en Finca El Salto
La tarde anterior al amanecer en el apiario. Una mazorca abierta a machete en el suelo del bosque, y la misma fruta en dos tiempos.
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Historia · 21 de febrero de 2024El salto que le da nombre a la finca
La misma tarde del cacao, veinte minutos monte adentro: el bosque, la poza, el valle y el salto.
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CatálogoTostao
Licor de cacao y café de especialidad, con miel.
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