Historias
Notas de campo: procesos, ingredientes, orígenes y personas.
3 de 11 historias
2024
Santa Fe, Veraguas
Un amanecer en el apiario de Santa Fe
Marcelino y yo subimos a revisar el flujo de néctar. La primera foto es de las 6:44.
Santa Fe, Veraguas
El vino que fermenta dentro de la palma
Hay fermentos que se sacan y se fermentan aparte. Éste no: la palma es el envase, y se ordeña dos veces al día durante semanas.
Música